16 de Marzo de 2023
VOLVEREl cerdo proviene de un productor del partido de Benito Juárez y el caso fue detectado por un ciudadano de M.I. Vela que lo adquirió para faena familiar y envió la muestra a analizar en un laboratorio privado de nuestra ciudad
Luego del procesado de la muestra remitida, el Laboratorio informó el resultado positivo a triquina y se activó el protocolo de alertas hacia los tres niveles estatales: Bromatología y Zoonosis comunal, Desarrollo Agrario y SENASA
Al recibir la alerta, desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis local se enviaron inmediatamente Veterinarios hacia Vela, quienes decomisaron y desactivaron los productos involucrados. A su vez en el predio de producción del cerdo, situado en el partido de Benito Juárez, ya se encuentra actuando SENASA local con la interdicción del criadero.
La muestra para contraprueba que brindó el Laboratorio Funtala al Sistema Integrado de Salud Pública fue analizada en el laboratorio de Bromatología y Zoonosis.
Desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis local resaltaron la responsabilidad del productor que previo a la elaboración de chacinados, tomó los recaudos necesarios de analizar la carne, y a su vez brindaron las siguientes recomendaciones:
CONSUMIDORES
Siempre adquirir productos en locales habilitados y consumir sólo aquellos que se encuentren aprobados con el rótulo correspondiente
PRODUCTORES / MANIPULADORES
Al realizar la faena de un animal (cerdo, jabalí o puma), incluso si se realiza de manera doméstica, es importante consultar al veterinario y pedir el análisis de una muestra de diafragma (entraña) de cada res a fin de confirmar la ausencia del parásito que provoca la triquinosis a través de la técnica de digestión artificial.
Los cerdos deben ser criados en instalaciones adecuadas sin presencia de roedores y debe evitarse alimentarlos con basura, desperdicios de mataderos y/o residuos de casas de comida/ restaurantes, ya que en ellos puede haber restos de alimentos contaminados con el parásito.
¿Qué es la depresión? ¿A qué síntomas hay que estar atentos y qué hacer cuando se los detecta? La Lic. Eliana Menna, psicóloga de la Guardia de Salud Mental del Hospital Municipal Ramón Santamarina y de los consultorios externos del SISP, explicó algunos de los principales aspectos a tener en cuenta para actuar a tiempo.
"La principal medida para evitar accidentes en piletas es la presencia de un adulto responsable", resaltó Nancy Guerrero, directora del Debilio Blanco Villegas.
Se estima que entre un 20% ó 30% de esa población puede desarrollar un compromiso respiratorio bajo (bronquiolitis o neumonía) y evolucionar a cuadros potencialmente graves.
Las mismas están organizadas en conjunto por el Sistema Integrado de Salud Pública de Tandil, la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNICEN) y CONICET Tandil